Philosophie

"Ich betrachte es als etwas Besonderes, den Gast in meinem Hause glücklich zu machen und bewirte ihn wie in meinem eigenen Wohnzimmer. Also Gastronom aus Überzeugung und das nun seit mehr als 19 Jahren.
Aufgrund meiner türkisch - österreichischen Abstammung fühle ich mich der meditarranen Lebensweise sehr nahe und kombiniere gerne erlesene Speisen mit edlen Weinen. Wohlfühlen ohne steife Atmosphäre - Fröhlichkeit in gediegener Umgebung und ein lockeres Gespräch zwischen Gast und Gastgeber, gehören für mich dazu."

"Wenn der Gast am Ende eines Dinners den Entschluß fasst wiederzukommen, habe ich mein Ziel erreicht."

Ihr Arif Ugurlu